Sadece Memecik zeytinlerinden polifenol değerinin yüksek ve asit değerinin düşük olduğu Ekim-Kasım aylarında hasat edilir ve soğuk sıkılır. Kendine has çimen, yeşillik ve çağla kokularına sahip olup memeciğe özgü yoğun acılık ve arkasından gelen yakıcılığa sahiptir. Tadım notlarında dengeli ve medium intense bir yağ özelliği vurgulanmaktadır. Balık, salata, taze veya ızgara sebzeler ve yumuşak peynirlerle uyum içinde tüketilebilir.

New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması’ndan (NYIOOC) gümüş ödül, Japonya’daki Olive Japan yarışmasından altın ödül kazanmıştır.

Yağımız, kâğıt filtrelerden geçirildikten sonra kalitesini ve tazeliğini korumak için koyu renk cam şişelerde azot basılarak saklanmaktadır. Kullanımı kolaylaştırmak ve korumayı arttırmak için yeniden doldurulamayan bilyalı kapak kullanılır.

ÜRÜN SAKLAMA TALİMATI

Güneş ışığı ve ısıdan koruyunuz. Serin ve kuru yerde, ağzı sıkıca kapalı saklayınız.